山での夏休みを前に 次々に宅急便が届いていました
夫があれこれポチリと頼んでいたモノたち
この休みに作るぞー!と張り切る姿に
密かにどうなることやら・・と心配していたけれど
なせばなる!
数々の美味しいものを作ってくれました^^
+待ち時間はのんびり読書 手前が夫の相棒
まずはチャーシュー作り
数時間調味料に漬け込んでから、
こうしてのんびり干して(左)
いざ、スモーク!!
これこれ、これがやりたかったんだ~
奥がチャーシュー(塊の写真じゃなくてごめんなさい~)、
手前は豆腐の燻製、スモークチーズ
あと、たらこの燻製も美味しかった(すぐ食べちゃった!)
こちらはソーセージ
中身を腸に詰めて(左)
電熱器で乾かし中(右)
ボイルして完成!
焼いて食べたら最高~
BBQ奉行にもなったし
プールも行きました
大奮闘!
ここ数ヶ月分を
すっかりとり戻せたよね^^
お疲れ様でした
ありがとね